خبریں - بسکٹ جار، بسکٹ ٹریویا اور مزیدار بسکٹ کی ترکیبیں۔

انگریزوں کا بسکٹ کے ساتھ طویل عرصے سے محبت کا رشتہ رہا ہے۔چاہے وہ چاکلیٹ میں ڈھکے ہوئے ہوں، خشک ناریل میں ڈبوئے ہوئے ہوں یا جام سے بھرے ہوں – ہم پریشان نہیں ہیں!کیا آپ جانتے ہیں کہ چاکلیٹ ڈائجسٹو کو اس سال کے شروع میں برطانیہ کا پسندیدہ بسکٹ قرار دیا گیا تھا (اس نے ٹویٹر پر کافی تنازعہ کھڑا کیا تھا…)؟بسکٹ ٹریویا کے ہمارے دوسرے ٹِٹ بٹس دیکھیں جو یقینی طور پر آپ کے منہ میں پانی آجائیں گے… ہم نے آپ کے لیے گھر پر آزمانے کے لیے بسکٹ کی کچھ مزیدار ترکیبیں بھی تلاش کی ہیں، جن میں کافی شیشے کے بسکٹ جار موجود ہیں۔

لفظ 'biscuit' پرانے فرانسیسی لفظ 'bescuit' سے آیا ہے، جو لاطینی الفاظ 'bis' اور 'coquere' سے ماخوذ ہے جس کا لفظی ترجمہ 'دو بار پکایا' میں کیا جا سکتا ہے۔اس کی وجہ یہ ہے کہ بسکٹ کو پہلے روایتی تندور میں پکایا جاتا تھا، پھر آہستہ اوون میں خشک کرکے دوبارہ بیک کیا جاتا تھا۔

ایلیوٹ ایلن، کینٹ کے براڈ اسٹیئرز سے، نے 2012 میں 1 کراٹے کاپ کے ساتھ 18 ہاضمہ بسکٹ توڑنے کا عالمی ریکارڈ اپنے نام کیا!

میک ویٹیز سے پہلے تجارتی طور پر دستیاب ڈائجسٹو بسکٹ کی ترکیب، 1892 میں تیار ہونے کے بعد سے تبدیل نہیں ہوئی ہے!

ایک امریکی سے بسکٹ مانگیں اور آپ کو الجھن ہو سکتی ہے… ہم تالاب کے پار اپنے دوستوں کے ساتھ ایک مشترکہ زبان بولتے ہیں، لیکن بعض اوقات آپ کو یقین نہیں آتا۔شمالی امریکہ میں، ایک بسکٹ اس طرح کا ہوتا ہے جسے ہم اسکون کہتے ہیں، جب کہ جسے ہم بسکٹ کہتے ہیں اسے کوکیز کہتے ہیں۔

پرنس ولیم نے 2011 میں اپنی شادی کے دن کے لیے بسکٹ پر مبنی دولہے کے کیک کا انتخاب کیا۔ یہ پسے ہوئے رچ ٹی بسکٹ سے بنا تھا جسے پگھلی ہوئی چاکلیٹ کے مرکب میں سنہری شربت، مکھن اور کشمش ملایا گیا تھا!

بسکٹ کے بارے میں بات ہو گئی، آئیے کچھ کھانے پر اترتے ہیں…

ڈبل چاکلیٹ مونگ پھلی کے مکھن کوکیز
چاکلیٹ اور مونگ پھلی کا مکھن مچھلی اور چپس، روٹی اور مکھن یا یہاں تک کہ چیونٹی اور دسمبر کی طرح اکٹھے ہو جاتے ہیں۔ یہ لذیذ لقمے بھرپور اور چٹخارے دار ہوتے ہیں، لیکن ہمیشہ سے بہت زیادہ ہوتے ہیں!یہ کوکیز بنانا چھوٹے بچوں کے ساتھ کرنا یا پکانا فروخت کرنے کے لیے ایک بہترین سرگرمی ہوگی۔
اجزاء:بغیر نمکین مکھن، ہلکی براؤن شوگر، کیسٹر شوگر، انڈے، خود سے اٹھانے والا آٹا، کوکو پاؤڈر، نمک، دودھ کی چاکلیٹ، مونگ پھلی کا مکھن اور نمکین مونگ پھلی۔
بی بی سی گڈ فوڈ پر مکمل نسخہ تلاش کریں۔

ہالووین بسکٹ
ہالووین بالکل کونے کے آس پاس ہے، لہذا یہ آپ کے بیکنگ کے ساتھ تخلیق کرنے کا بہترین وقت ہے۔یہ بسکٹ 3 مختلف ڈیزائنوں میں آتے ہیں: بھوت، چمگادڑ اور کدو، یہ سب سادہ آٹے سے بنائے جاتے ہیں اور مسالوں، آئسنگ شوگر اور کوکو پاؤڈر سے سجے ہوتے ہیں۔
اجزاء:بغیر نمکین مکھن، گولڈن کیسٹر شوگر، انڈے کی زردی، سادہ آٹا، ملا ہوا مسالا، کشمش اور چاکلیٹ چپس۔
Waitrose پر مکمل نسخہ تلاش کریں۔

بلیو پنیر اور سیسم بسکٹ
اگر آپ زیادہ ذائقہ دار بسکٹ والے ہیں، تو آپ پنیر کو اپنے اصل ذائقے کے طور پر غلط نہیں کر سکتے۔اسٹیلٹن ان ٹوٹے ہوئے بسکٹوں کو ایک پنچ ذائقہ پیش کرتا ہے جو چیز بورڈ کے حصے کے طور پر یا صرف اسنیکنگ کے لیے پیش کرنے کے لیے مثالی ہیں۔
اجزاء:خود اٹھانے والا آٹا، بغیر نمکین پرمیسن، اسٹیلٹن اور تل کے بیج۔
مزیدار پر مکمل نسخہ تلاش کریں۔

اپنی لذیذ تخلیقات کو ذخیرہ کرنے کے لیے کہیں کی ضرورت ہے؟شکر ہے، ہمارے پاس یہاں شیشے کی بوتلوں میں بسکٹ کے کچھ بہترین جار ہیں جنہیں آپ استعمال کر سکتے ہیں!

ہمارے Le Parfait جار آپ کے تازہ پکے ہوئے بسکٹ کو آنکھوں اور ہاتھوں سے دور رکھنے کے لیے بہترین ہیں!وہ 6 سائز میں آتے ہیں: 500ml، 750ml، 1L، 1.5L، 2L اور 3L، ہر جار کے ساتھ مخصوص نارنجی ربڑ کی مہر اور سائیڈ پر ابھرا ہوا لوگو ہوتا ہے۔ہمارا 500ml Le Parfait جار رینج میں سب سے چھوٹا ہے، لیکن اس کی گردن چوڑی ہے جو آپ کے اندر پہنچنے اور ایک بڑے بسکٹ کو پکڑنے کے لیے کافی بڑی ہے۔Le Parfait جار سجیلا اور پرکشش ہیں، اس کا مطلب ہے کہ آپ انہیں نہ صرف اسٹوریج کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں، بلکہ اپنے باورچی خانے کے زیورات کے طور پر بھی استعمال کر سکتے ہیں!رینج میں سب سے بڑا 3 لیٹر ورژن ہے، جو جہاں کہیں بھی رکھا جاتا ہے ایک کمانڈنگ موجودگی رکھتا ہے!ان ممکنہ بسکٹ جار کے بارے میں سب سے آسان چیز یہ ہے کہ ان کے ڈھکن دھاتی ہک کے ساتھ جڑے ہوتے ہیں، جو آپ کے بسکٹ کو تازہ رکھنے اور باسی ہونے کا امکان کم رکھنے کے لیے جگہ پر دبانے پر مضبوط مہر بناتا ہے۔

پوسٹ ٹائم: اپریل 11-2021دوسرے بلاگ