خبریں - باربی کیو چٹنی چھٹیوں کے لطف کے ساتھ!

باربی کیو کی چٹنی چھٹیوں کے مزے لینے کے لیے! (1)

بینک کی تعطیلات کا اختتام تقریباً ہم پر ہے اور ایسا لگتا ہے کہ سورج ہمارے لیے نکل سکتا ہے (انگلیاں کراس کر دی گئی ہیں)!تو کیوں نہ موسم گرما میں جلدی داخل ہو جائیں جب تک کہ موسم اچھا رہے اور طویل ویک اینڈ کا زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کے لیے فیملی اور دوستوں کے ساتھ ایک بڑا BBQ رکھیں؟اس گرل کو دھولیں، اپنے فریج میں کچھ جگہ خالی کریں اور یہ سب ختم کرنے کے لیے یہ مزیدار چٹنی، میرینیڈ اور چٹنیاں بنائیں!

چٹنی وہ ہیں جو کھانے کو ایک ساتھ باندھتے ہیں، اور بی بی کیو سے زیادہ کوئی نہیں، جس میں بہت سے مختلف گوشت، سبزیاں اور اطراف ہوتے ہیں۔ان میں سے ایک لذیذ دعوتیں بنا کر اپنے مہمانوں کو متاثر کریں!ہماری چٹنی کی بوتلوں کی شاندار رینج دیکھیں جو آپ کی گھریلو چٹنیوں کو ذخیرہ کرنے یا بیچنے کے لیے بہترین ہیں، بشمول ہماری 250ml ہیکساگونل گلاس ساس کی بوتل جو اوپر دیکھی جا سکتی ہے۔ BBQ ساس کے بغیر BBQ کیا ہے؟اب یہ کافی آسان ہے کہ آپ اپنے مقامی سپر مارکیٹ میں سامان کی بوتل خریدیں، لیکن ڈیلش کی یہ گھریلو ترکیب آپ کے ہاتھ آزمانے کے قابل ہے۔ آپ کو کیا ضرورت ہے: کیچپ، ہلکی براؤن شوگر، پانی، ایپل سائڈر سرکہ، ورسیسٹر شائر ساس ، گڑ، کوشر نمک، لہسن پاؤڈر، پیاز پاؤڈر، پسی ہوئی سرسوں اور پیپریکا۔

باربی کیو کی چٹنی چھٹیوں کے لطف کے ساتھ! (3)

ٹماٹر سالسا ٹماٹر کی چٹنی کے ایک صحت مند، زیادہ ذائقہ دار متبادل کی طرح ہے، جس میں بولڈ زنگی جالپینو اور چونے کو زیتون کے تیل اور لہسن سے نرم کیا جاتا ہے۔جیمی اولیور سے مکمل نسخہ حاصل کریں۔ آپ کو کیا چاہیے: پکے ہوئے ٹماٹر، تازہ دھنیا، پیاز، تازہ جالپینو یا ہری مرچ، لہسن کا لونگ، چونا اور اضافی کنواری زیتون کا تیل۔ تو اب وقت آگیا ہے کہ آپ اپنے بینک ہالیڈے BBQ کی خریداری کریں۔ - اس سے پہلے کہ آپ سپر مارکیٹ کے شیلفوں کو مارے جائیں!یہ اتنا ہی آسان ہے!اپنے دوستوں اور خاندان والوں کو تحفے کے طور پر دینے کے لیے دستخطی خوشبوئیں کیوں نہیں بنائیں؟

چٹنی اور ذائقے کو اکثر نظر انداز کر دیا جاتا ہے، لیکن بی بی کیو کے اہم حصے، آپ کے گرم اور ٹھنڈے گوشت کو ذائقہ فراہم کرنے کے ساتھ ساتھ مزیدار ڈپس بناتے ہیں!ہمارے پاس شیشے کے بہترین جار ہیں جن میں آپ اپنے ٹاپنگز اور ڈِپس کو ذخیرہ کر سکتے ہیں، بشمول ہمارا 200ml (7oz) اسکوائر گلاس فوڈ جار جو اوپر دیکھا جا سکتا ہے۔ کیا ہاٹ ڈاگ یا برگر سے بہتر کوئی چیز ہے جس میں ٹینگی لِش ہو؟بہت پرجوش ہو جائیں، کیونکہ The Spruce Eats کی یہ کلاسک طرز کے اچار ہاٹ ڈاگ کا ذائقہ دار کھیرے کو ایک اور سطح تک لے جاتا ہے! آپ کو کیا ضرورت ہے: کھیرا، پیاز، سرخ گھنٹی مرچ، نمک، ایپل سائڈر (یا سفید شراب کا سرکہ) کارن اسٹارچ، چینی، اجوائن کے بیج، سرسوں کے بیج، پسی ہوئی سرسوں، ہلدی، جائفل اور پسی ہوئی کالی مرچ۔

باربی کیو کی چٹنی چھٹیوں کے لطف کے ساتھ! (4)

باربی کیو کی چٹنی چھٹیوں کے لطف کے ساتھ! (5)

جنت میں سور کا گوشت اور سیب کی چٹنی سے بڑا کوئی مقابلہ نہیں ہے، خاص طور پر جب سور کا گوشت گرل کیا گیا ہو یا آہستہ روسٹ کیا گیا ہو… کھنچے ہوئے سور کے گوشت سے بھرے جوڑے پر پھینک دیں، یا سور کے گوشت کے چپس کو گرل پر تھپڑ مارنے سے پہلے اسے کیریملائزڈ پکانے کے لیے استعمال کریں۔ کمالبی بی سی گڈ فوڈ پر نسخہ تلاش کریں۔ آپ کو کیا چاہیے: سیب، ہلکی مسکوواڈو چینی، کشمش، پیاز، سرسوں کے بیج، پسی ہوئی ادرک، نمک اور سائڈر سرکہ۔ گوشت کو پہلے میرینیٹ یا رگڑ کے بغیر پکانا گناہ ہے۔ مزیدار جڑی بوٹیوں اور مسالوں کا مرکب جو مختلف قسم کے ذائقے لاتے ہیں اور گوشت کو نم رکھتے ہیں۔اس بات کو یقینی بنائیں کہ ہمارے مصالحہ جار کے مجموعے پر ایک نظر ڈالیں، جس میں اوپر دیکھا گیا ہمارا 100 ملی لیٹر صاف گلاس بیلناکار جار بھی شامل ہے، جو آپ کے رگڑ اور میرینیڈز کو تازہ رکھنے کے لیے بہترین ہے! آپ کو کیا درکار ہوگا: دھنیا، زیرہ پاؤڈر، الائچی پاؤڈر، گرم مرچ پاؤڈر، پسی ہوئی کالی مرچ، پسی ہوئی لونگ، تیل، پانی، نمک، چکن ڈرم اسٹکس اور لیموں کے پچر۔

پوسٹ ٹائم: اپریل 08-2020دوسرے بلاگ